蘑菇虽鲜美，但你知道哪些蘑菇是有毒的吗？

　　蘑菇虽然味道鲜美，但也不是随便吃的，据统计，每年因为吃毒蘑菇和有毒动植物，而中毒的人数，已超过1000人，死亡也接近100人。

　　今天，小诺就详细和大家说一说，哪些蘑菇是有毒的?

　　按照临床表现和危害器官分类，市面上的“毒蘑菇”大体可以分为四种：

　　1、胃肠炎型

　　我国有160种毒蘑菇存在胃肠毒素，摄入容易导致消化系统出现不适症状。其中主要包括毒红菇、毛头乳菇、毒粉褶蕈、红网牛肝蕈等毒蘑菇。

　　2、神经精神型

　　某些毒蘑菇中含有神经毒性物质，食用之后除了会出现胃肠道问题之外，还容易引发不同的神经毒性。

　　例如毒蝇口蘑、纹缘鹅膏菌、毒光盖伞、小美牛肝菌等110种毒蘑菇中含有神经毒性物质，这些毒物主要包括毒蝇碱、致幻素以及色胺类化合物。

　　3、溶血型

　　有些毒蘑菇进入身体之后容易导致“溶血”，比如说鹿花菌、秋盔孢伞、大青褶伞、毒红菇等毒蘑菇中都含有一定量的溶血毒素，死亡率一般可以达到2%—4%。

　　4、中毒性肝炎型

　　鹅膏菌类当中含有一定量的鹅膏多肽，食用后会造成很严重的肝脏损伤。

　　那么应怎样区分“毒蘑菇”呢?

　　对于毒蘑菇的判断方法非常简单，就是“不认识的蘑菇坚决不吃”，这种方法既靠谱又简单准确。因为凭借肉眼是无法准确判断其毒性的，生活中流传的越好看越有毒、和洋葱一起煮可以杀毒、吃前多煮一会可以杀毒等方法均不科学，根本不能达到预期目的。

　　在饮食上，大家一定要怀有敬畏之心，不能随意入口，谨防病从口入，与此同时，一份健康险亦是不可少的，防止出现万一的情况后还要忧心于医疗费用问题。