禽流感来袭 呼唤家禽保险

禽流感冲击波让禽类产品消费陡然降温，家禽产业遭遇“倒春寒”。家禽保险被呼吁。

禽蛋量价齐跌

昨日8时，武汉关山生鲜大超市二楼家禽区格外冷清，双层铁笼挤满活鸡，三四个摊主带着口罩，悠闲地玩着手机。“洋鸡7元每斤，土鸡12元每斤，现场宰杀。”直到10点半，家禽区才迎来第1位顾客。“卖完这批鸡，就不进货了！”摊主们说，华东地区H7N9禽流感发生后，生意一落千丈，价格下滑60%以上。

禽流感还“传染”到鸡蛋消费上。白沙洲市场做鸡蛋生意的曾蔚说，清明节前，每天卖100件，每件180元，如今只能卖50件，每件降到170元。

与禽蛋滞销相反，蔬菜价格走高。一周之内，白沙洲市场大白菜批发价从每公斤1.4元涨到2.4元。

餐饮被逼变招

禽流感疫情直接影响到餐饮行业。

在武汉光谷步行街某鸡肉制品店，以往排队现象不见了，店内打出了促销海报：“购物再加1元，可获会员卡，打8.8折。”工作人员介绍，为吸引顾客，4月份全国400多家门店同时促销。

主打鸡肉食品的洋快餐肯德基、麦当劳，不愿透露相关产品销量变化，但记者从某供应商了解到，近期供应量减少了30%以上。

对综合性餐饮企业而言，影响并不大。艳阳天酒店光谷店工作人员介绍，不少预定酒席删掉了禽类菜肴。

企业规避风险

湖北襄大集团是一家集饲料生产、养殖、加工、销售于一体的龙头企业，年加工家禽超过5000万只。该公司综合处一位陈姓负责人介绍，H7N9禽流感发生后，肉鸡收购价格跌到了6元每公斤，比之前下滑了一半，农户养一只鸡亏损10元。

该公司销售部负责人介绍，由于下游需求锐减，活鸡日销量下滑超过50%，公司为规避风险，已停止对外收购活鸡。现有活鸡也被屠宰冷冻，公司成本因此增加20%以上。“冷冻储藏，可以避免更大损失。”湖北同星农业公司相关负责人说，目前整个行业处于亏损状态，大型企业防病防疫能力更强，加工储藏条件更好，能最大限度地减轻损失。但禽流感打击了消费信心，对整个行业造成的损失尚难估量。

养殖大户心焦

比起大型企业，家禽散养户心急如焚。身为夷陵区鸦鹊岭镇兴和养鸡专业合作社理事长，骆华琼看着成批的鸡和蛋都卖不出去，心急如焚。“以前情况好的时候一天能卖5万只鸡，现在一天只卖了600多只。”骆华琼说，养鸡每公斤成本价在8.54元左右，现在售价5.6元，每卖一只亏损10元左右。“鸡卖出去亏钱，卖不出去要吃饲料，卖与不卖都为难。”

骆华琼说，为了应对禽流感，要给鸡注射疫苗，每天定时消毒，鸡安全健康，但市场不买账，损失不可避免。

呼唤家禽保险

“纵观整个家禽产业链，农户抗风险能力最小，承受损失最大。”省社科院农经所所长邹进泰认为，国家应该像支持生猪产业一样，支持家禽产业，推出家禽保险等惠农政策措施。

目前，国家对生猪养殖已经出台政策保险，农户对每头猪出资12元，国家补贴48元，瘟病理赔每头1000元。这一政策大大降低了农户养殖风险。

邹进泰说，虽然家禽养殖大户对风险成本有评估和心理承受预期，但禽流感带来的损失，倘若完全让养殖户承担，将影响整个家禽产业的健康发展。“家禽产业一样关系国计民生，可否实施相关政策性保险？”邹进泰希望政府出手减轻家禽产业损失，并着手谋划疫情过后的产业发展。